Наиболее часто аллергия возникает именно на продукты питания. Сегодня аллергиков насчитывается более 20% от всей популяции, и эта цифра продолжает расти. Потому вопрос о том, каким должно быть питание при аллергии, очень важен.
Ниже мы рассмотрим, какие продукты можно и нельзя кушать детям и взрослым со склонностью к аллергии, а также беременным и кормящим женщинам.
Пищевая аллергия является следствием неправильного реагирования организма на те или иные вещества, попавшие в него с пищей. Обычно так бурно наше тело реагирует на вирусы и бактерии, стремясь уничтожить их. Однако здесь речь идет о веществах, которые абсолютно безобидны для остальных людей, но вызывают протест в организме аллергика. Гиперчувствительность приводит к выделению гистамина, который влечет за собой клинические проявления аллергии. Симптомы могут проявляться на коже, слизистых оболочках. Наиболее опасным можно считать приступ удушья, называемый анафилактическим шоком. В этом случае страдают одновременно кровеносная система, легкие и дыхательные пути.
Чаще всего у человека проявляется аллергия на один или несколько видов продуктов. Потому здесь действует правило исключения. Кушать можно все, кроме того, что вызывает нежелательные реакции организма.
Людям, чувствительным к пищевым аллергенам, следует с особой осторожностью относиться к некоторым продуктам. Часто аллергия возникает на молоко, арахис и грецкие орехи, рыбу, крабовое мясо, креветки, устрицы, моллюски. Именно вышеназванные аллергены чаще всего вызывают анафилактический шок. В группу риска, хоть и значительно меньшего, также входят яйца, клубника, виноград и бананы.
Естественно все вредные привычки также должны быть устранены. Алкоголь особенно противопоказан аллергикам и часто становится причиной усугубления проблем со здоровьем.
Отдельным пунктом следует выделить искусственные добавки. Нередко у спортсменов развивается аллергия на спортивное питание, что вынуждает их пробовать продукцию другого производителя. Однако каждый такой эксперимент может грозить серьезными рисками для здоровья. Лучше всего обратиться к аллергологу и пройти ряд тестов на выявление непереносимости к тем или иным компонентам спортивного питания.
Страдающим от аллергии в основном рекомендуют придерживаться диетического питания по А.Д., которое подразумевает исключение следующих продуктов:
В то же время, диета предписывает к питанию:
Разрешенный рацион идеально подходит для питания кормящей мамы, ведь у грудничков чаще других людей случаются высыпания на коже и тому подобные неприятности.
Некоторые врачи в качестве специальной диеты советуют периодически проводить 4-5 дневные посты, питаясь исключительно свежевыжатыми соками. В этом случае организм отлично насыщается витаминами и уровень иммунитета значительно повышается.
Для детей аллергиков в большинстве случаев можно готовить все то же, что и для взрослых. Рекомендуются блюда следующих видов:
Разрешены зеленые яблоки и груши, белая смородина, желтая черешня и малина. Можно кушать, хотя и не всем, легкое печенье типа зоологического. Запрещены все продукты и напитки, которые содержат красители, консерванты, ароматизаторы и прочие искусственные добавки. Газированную воду лучше поменять на воду без газа. С особой осторожностью следует относиться к меду, колбасным изделиям, мороженому.
Если вы недавно прошли лечение от аллергии, то скорей всего вам также следует придерживаться определенной диеты. Ее вам наверняка назначит ваш врач. Однако если вы лечитесь самостоятельно, тогда не спешите менять свой рацион, включив в него все аллергены. Запрещенные ранее продукты вводят понемногу через определенные промежутки времени. Если отрицательной реакции не наблюдается, то вскоре меню можно будет свести к общепринятому рациону.
Существует ошибочное мнение, что диета помогает только при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. На самом деле строгое ограничение и смещение баланса рациона в пользу определенного вида продуктов назначается врачами при многих патологиях.
Многие люди, желающие сбросить избыточный вес, стараются сделать это за максимально короткий срок. Конечно, хочется привести свое тело в порядок за несколько дней, но такой подход к решению проблемы нередко приводит к обратным результатам — потерянные килограммы возвращаются с запасом.
В теме: Лечебное питание при заболеваниях желудочно-кишечного тракта
В теме: Диета на здоровом питании
В теме: Правильное питание для кожи лица
В теме: Правильное питание для кожи лица
В теме: Быстрая диета на неделю. Как эффективно похудеть за семь дней.